Zutaten für 6 Personen
Brötchen vom Vortag | 2 |
Zwiebel | 1 |
Hackfleisch gem. | 750 gr |
Schweinemett | 250 gr |
Eier | 2 |
Salz Pfeffer Paprika | etwas |
Öl | 4 EL |
mit Feta Käse u. Lauhzwiebeln | etwas |
Lauchzwiebel | 1 |
Thymian | 2 Stiele |
Feta Käse | 75 gr |
Mit Frühstücksspeck Ananas u. Gouda | etwas |
Gouda | 50 gr |
Ananasring | 1 |
Frühstücksspeck | 4 Scheiben |
Mit Tomaten und Oliven | etwas |
Tomate | 1 |
Oliven | 14 |
Salz Pfeffer | etwas |
Crème fraîche | 5 TL |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1 Std 45 Min
1.Brötchen in kaltem Wasser einweichen. Zwiebel schälen und würfeln. Brötchen gut ausdrücken. Beides mit Hack, Mett,Eiern, Salz Pfeffer und Paprika verkneten. 12-15 Frikadellen formen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Frikadellen darin portionsweise je Seite 2-3 min. knusprik anbraten. Alle Frikadellen nach dem Anbraten auf ein Backblech setzen.
2.Mit Feta Käse u. Lauchzwiebeln Käse grob zerbröseln.Lauchzweibel putzen,waschen und kleinschneiden. Thymian waschen, Blättchen abzupfen. 4-5 Frikadellen damit belegen.
3.Mit Frühstücksspeck, Ananas u. Gouda Frühstücksspeck halbierern. Ananas in Stücke schneiden. Beides mit Gouda auf weiteren 4-5 Frikadellen verteilen.
4.Mit Tomaten u. Oliven Tomate und Oliven in Scheiben schneiden. Auf übrige Frikadellen legen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Jeweils 1 TL Creme fraaiche daraufgeben.
5.Frikadellen im vorgeh. Backofen 175 Grad 15-20 min. braten. Dazu paßt Kartoffelsalat.
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vom
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