Dessert: Bailey´s Schoko Mousse

Urlaubs Feeling

von Kajo
   FÜR 4 PERSONEN
200 gr.
Zartbitter-Schokolade
50 gr.
weiße Kuverttüre
300 ml
Schlagsahne
2
Eier
8 EL
Baileys (darf auch mehr sein!!!!:)
1
Schokolade und Kuverttüre getrennt grob hacken. Im heißen Wasserbad schmelzen. Sahne steif schlagen. Eier schaumig schlagen Likör sowie je die Hälfte Schokolade und Kuverttüre nach und nach unterrühren, anschließend die Sahne unterheben. Mousse in Schälchen füllen oder mit einem Löffel ausheben.
2
Rest Schokolade und Kuverttüre auf ein Backpapier streichen, kalt stellen. Mit einem Spachtel Röllchen abhobeln. Mousse mit Schokoröllchen verzieren.