vanillesoße selbstgemacht

Zubereitung

• 1. in einer schüssel den puderzucker mit dem eigelb solange schlagen bis die masse zähflüssig ist . in einem topf die sahne, das ausgeschabte vanillemark und die schote zum kochen bringen . die sahne nun ganz langsam unter ständigen rühren unter die eimasse geben so lange schlgen bis die soße schön kremig ist . das ganze mit einem schneebesen keinen mixer so wird sie schön locker und tut der soße nicht so weh

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  Rezept von t****1
  vom 27.12.2008