Eiersalat und Lammpaste

Zubereitung

• 1. Bei der letzten Feier sind wieder ein paar Eier übrig geblieben. Eier pellen und mit dem Eierschneider zweimal teilen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.

  2. Gurken in feine Würfel schneiden, mit etwas Flüssigkeit zu den Eiern geben. Ein paar Tropfen Öl und Kräuter dazu, alles gut mischen. Ziehen lassen und auf frischen Brot schmecken lassen.

  3. Wer mag kann noch feingehackte Zwiebeln und Mayonaise zugeben.

  4. Die ausgelöste Lammkeule in einem großen Topf weich kochen. Anschließend mit den restlichen Zutaten im Mixer pürieren. Die Masse dann in einen Steinguttopf geben, pikant abschmecken und dann kühl stellen. Dazu Pittabrot eichen.

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  Rezept von loewe_bs
  vom 22.12.2008

  
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