Orangenrotkohl

50 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Rotkohl frisch1 Stk.
Rotweinessig250 ml
Zwiebeln rot1 Stk.
Butter2 EL
Gemüsebrühe125 ml
Gewürznelken2 Stk.
Lorbeerblatt Gewürz1 Stk.
Orangen3 Stk.
Orangensaft100 ml
Salz etwas
Pfeffer schwarz etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

  • 1. 1. Den Rotkohl fei hobeln , die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden . 2. Die Zwiebel in 2 EL Butter Glasig schmelzen , dann geben SIe den Rotkohl , die Nelken und das Lorbeerblatt dazu , gießen Sie nun den Weinessig und die Gemüsebrühe dazu und Lasen alles für ca. 30 min kochen . 3. Die Orangen schälen und filetieren. 4 Schmecken Sie den Rotkohl mit Orangensaft , Salz und Pfeffer ab und heben Sie die Orangenfilets unter .

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    Rezept von suppenkasper08
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