Hackfleischtopf

Zubereitung

• 1. Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und in einem großen Topf in etwas Öl und Butter anbraten.

  2. Das Rinderhack dazugeben und scharf anbraten.

  3. Lauch putzen und in Streifen schneiden. Die Hitze etwas verringern und den Lauch, das Tomatenmark, die Brühe, den Senf und die Gewürze nach Geschmack dazugeben.

  4. Das Ganze ca. 15 Minuten köcheln lassen. Kurz vor dem Servieren die saure Sahne drübergeben.

  5. Dazu passt sehr gut Reis, aber es schmecken auch Kartoffeln ganz prima dazu!!!

  6. Die Menge kann man beliebig der Gästezahl anpassen - bei der Brühe etwas aufpassen, damit es nicht zu wässrig wird....

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  Rezept von peregrina
  vom 15.12.2008

  
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