Gefülltes Focaccia mit Oliven
Weitere Rezepte
Pizzette Siciliane - Sizilianische Pizza
Vegetarische Pide mit Paprika- und Spinatfüllung
Gefüllte Pizzabrötchen
Focaccia mit Knobi und Oliven, mediterranes Fladenbrot
Pitabrot aus der Pfanne mit einem Gemüse-Dip
Party Schnecken mit Bergkäse und Oliven
Flammkuchen so lecker wie nie
Brot - Olivenbrot
Focaccia
Tomaten-Oliven-Focaccia
Focaccia - ein knuspriges italienisches Fladenbrot aus Hefeteig
Focaccia mit Oliven und Parmesan
Gemüsekuchen
Pizza "Speziale"
Zutaten für 16 Personen
| Hefe Würfel | 1 Stk. |
| Zucker | 1 EL |
| Mehl | 1000 g |
| Salz | 1 TL |
| Olivenöl | 10 EL |
| Olive schwarz | 370 ml |
| Mozarella | 400 g |
| Salami italienische Art | 100 g |
| Gekochter Schinken in dünnen Scheiben | 150 g |
| grobes Meersalz, Rosmarin | etwas |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
2 Std
1.Aus den ersten 4 Zutaten und 4 El Öl und 1/2 l lauwarmen Wasser einen Hefeteig bereiten, zugedeckt ca. 1/2 Std. gehen lassen. Oliven abtropfen lassen, in Scheiben schneiden. Mozarella abtropfen lassen, in Scheiben schneiden. Rosmarin abzupfen.
2.Eine Fettpfanne fetten.Oliven kurz unter den Teig kneten, Teig halbieren. Eine Hälfteauf etwa Mehl in Größe der Fettpfanne ausrollen. Fettpfanne damit auslegen und je zur Hälfte mit Salami und Schinken belegen. Mozarella darauf verteilen. Übrigen Teig ebensogroß ausrollen, auf den Käse legen und Ränder andrücken. zugedeckt nochmals 15 min gehen lassen.
3.Teigoberfläche gleichmäßig mit Fingern eindrücken. Mit Meersalz und Rosmarin bestreuen und mit 6 EL Öl beträufeln. Im heißen Backofen Umluft 175° ca. 25 - 35 min backen. Noch warm in Stücke schneiden und servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von coko
vom
Kommentare zu „Gefülltes Focaccia mit Oliven“