Pikantes Käse-Gebäck
leicht
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Zutaten für 45 Personen
Zutaten für 45 Personen
| Parmesan | 50 g |
| Mehl | 250 g |
| Ei | 1 |
| kalte Butter | 125 g |
| Gouda | 50 g |
| Eigelb | 1 |
| Schlagsahne | 1 EL |
| Kümmel | 1 EL |
| getrocknete Kräuter | 2 TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1907 (456)
Eiweiß11,0 g
Kohlenhydrate38,2 g
Fett28,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1907 (456)
Eiweiß11,0 g
Kohlenhydrate38,2 g
Fett28,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Parmesan reiben, mit Mehl, Salz, einer Prise Zucker und etwas Backpulver mischen. Ei und Fett in Stückchen zufügen. Erst mit dem Knethaken, dann kurz mit den Händen glatt verkneten und 30 min. kalt stellen.
2.Teig auf etwas Mehl 3mm dick ausrollen. Ca. 45 Plätzchen in versch. Motiven ausstechen. Auf Backbleche verteilen. Gouda reiben. Eigelb und Sahne verrühren. Plätzchen damit bestreichen. Mit Kümmel, Kräutern und Käse bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad 10 min. backen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von f****a
vom
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