Name: Linzer Sternchen
Total time: 80 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 375 gr. Mehl; 250 gr. Zucker; 250 gr. Mandeln gemahlen; 250 gr. Butter; Zitronenschale gerieben; 1 Päckchen Vanillinzucker; 1 Prise Salz; 2 Eier; für die Deko:; Puderzucker und Marmelade

Linzer Sternchen

1 Std 20 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


Mehl	375 gr.
Zucker	250 gr.
Mandeln gemahlen	250 gr.
Butter	250 gr.
Zitronenschale gerieben	etwas
Vanillinzucker	1 Päckchen
Salz	1 Prise
Eier	2
für die Deko:	etwas
Puderzucker und Marmelade	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 20 Min

1.Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten. Eine Stunde kalt stellen. Anschließend den Teig etwa 4 mm dick ausrollen und kleine Sternchen ausstechen; von der Hälfte der Menge in der Mitte ein Loch ausstechen. Backzeit 8-12 min. bei 180-200°.
2.Nach dem Backen die Sterne mit dem Loch mit Puderzucker besieben, die anderen mit Marmelade bestreichen, zum Doppelplätzchen zusammensetzen.
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Rezept von DeMona
vom 13.12.2008

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