Engelsaugen

Zubereitung

• 1.Die angegebenen Teigzutaten zu einem Mürbteig verarbeiten. Den Teig 1 Stunde kühl stellen. Aus dem Teig kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. In die Mitte der Kugeln mit dem kleinen Finger ein Loch eindrücken. Die Himbeerkonfitüre mit einem Kaffeelöffel einfüllen und backen. Backzeit: ca. 15 Min / 200 C Plätzchen auskühlen lassen. Die Unterseite mit Schokoglasur bestreichen. Ergibt ca. 30 Stück

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  Rezept von J****e
  vom 12.12.2008