Lebkuchenkringel
einfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Teig: | etwas |
| Butter od. Margarine | 50 g |
| Zucker | 150 g |
| Vanillinzucker | 1 Päckchen |
| Eier | 2 Stk. |
| Honig flüssig | 100 g |
| Mehl | 500 g |
| Anis gemahlen | ½ TL |
| Zimt gemahlen | 1 TL |
| Backpulver | 1 Päckchen |
| Guß: | etwas |
| Puderzucker | 150 g |
| Eiweiß | 1 |
| Zimt | ½ TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1357 (324)
Eiweiß6,8 g
Kohlenhydrate56,2 g
Fett7,7 g
Zubereitung
1. Teig: Butter schaumig rühren, Vanillinzucker, Zucker, Eier und Honig zugeben. Das Mehl mit Backpulver und den Gewürzen mischen und 2/3 der Mehlmenge unterrühren. Den Rest des Mehles unter den Teig kneten. Den Teig ca. 2 Stunden ruhen lassen bzw. kühlstellen. Danach 1/2 cm dick ausrollen und mit 2 verschiedenen Formen Kringel ausstechen und ca. 10 Minuten bei 175-190 Grad backen. Für den Guß den Puderzucker mit dem Eiweiß und dem Zimt glattrühren. Die kalten Kringel damit bestreichen und trocknen lassen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von f****r
vom
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