Zuerst die Zwiebel schälen, in kleine Stücke würfeln und in etwas Öl anbraten. Die Karotten mit einer Reibe raspeln und zu den Zwiebeln geben. Solange braten, bis das Gemüse weich geworden ist. Kalt stellen. In einer kleinen Schüssel den Yoghurt mit der Mayonaise und dem Knoblauch verrühren und mit Salz abschmecken. Sie Yoghurtsoße und die Walnüsse über die Möhren geben, verrühren und anrichten. Fertig!