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Soljanka

4 Std 30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Rindfleisch zum Kochen1 Kilogramm
Paprika in Streifen1 Glas
Letscho2 Gläser
Ketschup1 Flasche
Wiener Würstchen oder Fleischwurst400 Gramm
Gewürzgurke150 Gramm
Zwiebel2 Stk.
Knoblauch frisch2 Stk.
Suppengrün frisch2 Bund
Salz,Pfeffer,Paprika,Zucker,Chili etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
4 Std 30 Min
  • 1.Rindfleisch mit dem Suppengrün,1 Zwiebel und dem Knolauch kochen (2-3 Stunden) , Abgiessen ,Brühe aufbewahren , Fleisch abkülen lassen und dann zerteilen

    2.Gewürzgurke,Wiener und Zwiebeln würfeln und im Topf andünsten . Dann das Letscho , die Paprikastreifen dazu giessen und aufkochen , Fleisch dazu, Ketschup und dann mit Brühe aufgiessen ( nicht zu dick aber auch nicht zu dünn ) .

    3.Aufkocken und dann schön würzen mit Salz ,Pfeffer,Paprika und Chili. 1Stunde köcheln lassen. Wenn man sie einen Tag vorher zubereitet schmeckt sie noch besser.

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