Oma´s Klopssuppe
40 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| gemischtes Hackfleisch | 500 g |
| Sahne 30% Fett | 400 ml |
| Lorbeerblätter | 4 |
| Piment körner | 6 |
| Gemüsebrühe | etwas |
| Ei | 1 |
| altes Brötchen | 1 |
| Zwiebeln | 2 |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Kartoffeln | 2 kg |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)510 (121)
Eiweiß4,6 g
Kohlenhydrate10,8 g
Fett6,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1. Kartoffeln schälen und kochen.Aus dem Hackfleisch, Ei Brötchen und einer fein gehackten Zwiebel, Salz und Pfeffer den Klopsteig zubereiten und daraus die Klopse formen. Wasser mit Brühe aufkochen (ca 1,5 L ) und die Klöpse und eine ganze zwiebel darin ca 15 min gar kochen. Nun die Sahne Lorbeerblätter und die Pimentkörner hinzufügen und weitere 10 min köcheln lassen. Kartoffeln abgiessen. Die Suppe wird mit den Kartoffeln serviert. Es darf auch gemanscht werden ;-)
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vom
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