Kakao-Trüffel

leicht
( 5 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Bitterschokolade 200 g
Eigelbe 3
Puderzucker 80 g
Butter 125 g
Rum 2 Eßl
Kakaopulver etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
2105 (503)
Eiweiß
6,3 g
Kohlenhydrate
44,5 g
Fett
33,5 g

Zubereitung

Schokolade schmelzen.Eigelb,Puderzucker,Rum+Butter verrühren+ über einem Wasserbad schaumig aufschlagen.Dann Schokolade nach+ nach zugeben.Kalt stellen+ festwerden lassen.Mit 2 Teel. kleine Klösschen abstechen+ diese in Kakaopulver wälzen.

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