Name: Kräuter-Sterne-Tarte
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 gr. Mehl; 150 gr. weiche Butter; ½ Tl salz; 70 ml kaltes Wasser; für den guss:; 75 gr. frische oder TK Kräuter ital.franz.,; 2 Stck. durchgepresste Knoblauchzehen; 75 gr. Doppelrahmfrischkäse; 50 gr. fein ger.Gouda; 1 Stck. Ei; Öl,Salz,Pfeffer,Zitronensaft,Kirschtomaten

Kräuter-Sterne-Tarte

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Mehl	300 gr.
weiche Butter	150 gr.
salz	½ Tl
kaltes Wasser	70 ml
für den guss:	etwas
frische oder TK Kräuter ital.franz.,	75 gr.
durchgepresste Knoblauchzehen	2 Stck.
Doppelrahmfrischkäse	75 gr.
fein ger.Gouda	50 gr.
Ei	1 Stck.
Öl,Salz,Pfeffer,Zitronensaft,Kirschtomaten	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Teig zubereiten und 100gr.abteilen.Zu Kugeln formen und 1/2Std. kühlen.Die Zutaten für den Guss verrühren und abschmecken.Die große Kugel ausrollen und in eine Tarteform(26)auslegen.Einen kleine Rand von 1,5 Zentm. an den Seiten hochziehen.Die kl.Teigkugel ausrollen und 8 gr. Sterne,8 kl. Sterne ausstechen.Den kleinen auf den großen legen und fest andrücken.Den Guss einfüllen und glatt streichen.Die Sterne am äußeren Rand verteilen.Im vorgeheitzen Backofen (200) 15 Min.mittlere Schiene,15 Min.unterste Schiene backen.Abkühlen lassen und mit Tomaten und Kräutern garnieren.Lauwarm servieren.
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Rezept von fiffi
vom 08.12.2008

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