Holzfällerschnitzel mit Ei
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schnitzel Schwein Kalb oder Pute | 4 |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Zwiebeln | 4 große |
| Knoblauchzehen | 2 |
| Butter | 4 Eßl |
| Schnittlauchröllchen | 1 EL |
| Eier | 4 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)458 (109)
Eiweiß20,9 g
Kohlenhydrate0,2 g
Fett2,6 g
Zubereitung
1. Die Schnitzel flach klopfen mit Salz und Pfeffer würzen und in 1 Eßl Öl anbraten Die Zwiebeln in Ringe schneiden und in 1 Eßl Butter braten .Den gepressten Knoblauch dazu geben mit Salz und Peffer würzen. Die Schnittlauchröllchen dazugeben. Die fertigen Schnitzel aus der Pfanne nehmen.Die Zwiebeln darüber verteilen und wam stellen.
2. Die Eier in der restlichen Butter zu Spiegeleiern braten ,würzen und auf die Röstzwiebeln geben.
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vom
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