Bruschetta
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Ciabatta "Tscha-batta" | 12 Scheiben |
| Knoblauchzehen | 2 |
| Olivenöl | 3 EL |
| große, vollreife Fleischtomaten | 3 |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Basilikumblätter | etwas |
| Balsamico-Essig | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)73 (17)
Eiweiß1,0 g
Kohlenhydrate2,6 g
Fett0,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)73 (17)
Eiweiß1,0 g
Kohlenhydrate2,6 g
Fett0,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Ciabattascheiben unter dem Grill (oder im Backofen) von beiden Seiten goldbraun rösten. Knoblauchzehen in eine Tasse pressen und mit Olivenöl verrühren. Die Tomaten häuten, entkernen und in Würfel schneiden. Mit Salz, Pfeffer, einigen Basilikumblättern und einigen Spritzern Basalmico-Essig würzen. Die knusprigen , warmen Brotscheiben mit dem Knobi-Öl bestreichen und mit der Tomatenmasse belegen. Sofort servieren.
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vom
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