Kokosscheiben
einfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Mehl | 15 dag |
| Backpulver | 2 TL (gestrichen) |
| Staubzucker | 5 dag |
| Vanillezucker | 1 Pk. |
| Zitronensaft | etwas |
| Eigelb | 2 |
| Butter | 10 dag |
| Kokosflocken | 12 dag |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1394 (333)
Eiweiß5,4 g
Kohlenhydrate24,2 g
Fett23,6 g
Zubereitung
1. Alle Zutaten rasch zu einem Mürbteig verarbeiten. Teig ca. 30 Minuten kalt rasten lassen.
2. Ausrollen. Scheiben ausstechen.
3. Im vorgeheizten Backrohr bei 140 Grad ca. 15 - 20 Minuten backen.
4. Auskühlen lassen. Die Scheiben mit Schokoglasur zusammensetzen. Aussen mit heißer Marillenmarmelade bestreichen und mit Kokosflocken bestreuen.
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vom
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