Name: Bavaria-Blue Schnitzel mit Bacon
Total time: 75 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Schweineschnitzel; Salz, weißer Pfeffer; ½ Packung TK-Petersilie; 100 gr. Bacon; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 3 EL Margarine; 2 EL Mehl; 300 gr. Sahne; 200 gr. Blauschimmelkäse z. B. Bavaria Blue; 2 EL Gemüsebrühe instant

Bavaria-Blue Schnitzel mit Bacon

1 Std 15 Minleicht

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Bavaria-Blue Schnitzel mit Bacon - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Schweineschnitzel	4
Salz, weißer Pfeffer	etwas
TK-Petersilie	½ Packung
Bacon	100 gr.
Zwiebel	1
Knoblauchzehe	1
Margarine	3 EL
Mehl	2 EL
Sahne	300 gr.
Blauschimmelkäse z. B. Bavaria Blue	200 gr.
Gemüsebrühe instant	2 EL

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 15 Min

1.Die Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Petersilie bestreichen und mit je einer Scheibe Bacon belegen. Die Schnitzel zu Röllchen formen und in eine Auflaufform legen.
2.Zwiebel und Knoblauch fein hacken. 3 Eßlöffel Margarine in einem Topf zerlassen und Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten. Mit Mehl bestäuben, glatt rühren und anschwitzen. Mit einem 1/2 Liter Wasser ablöschen, Sahne und Brühe einrühren und 5 Minuten köcheln lassen.
3.Den Blauschimmelkäse würfeln und in die Sauce rühren und schmelzen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4.Käsesauce über die Schnitzel gießen und im vorgeheizten Backofen bei 200 ° (Umluft 175 °) ca. 45 Minuten backen. Dazu schmecken Bandnudeln!
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Rezept von S****5
vom 04.12.2008

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