Schupfnudelpfanne
30 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Lauchzwiebeln | 1 Bd |
| Appenzeller | 150 g |
| Frühstücksspeck | 10 Scheiben |
| Schupfnudeln | 500 g |
| Öl | 1 EL |
| Salz, schwarzer Pfeffer, 1/2 Beet Kresse | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)708 (169)
Eiweiß4 g
Kohlenhydrate16,5 g
Fett9,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Lauchzwiebeln putzen, in Stücke schneiden, Käse grob reiben, Speckscheiben in Stücke schneiden. Öl in Pfanne erhitzen, Speckstücke kross auslassen, herausnehmen. Schupfnudeln in Speckfett unter Wenden ca 5 min goldbraun braten,Lauchzwiebeln zugeben, kurz mitbraten. Würzen. Speck und Käse untermischen. Erhitzen bis Käse geschmolzen ist. Mit Kresse bestreuen.
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vom
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