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Panierte Lammchops

leicht
Panierte Lammchops - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Thymian getrocknet etwas
Semmelbrösel6 EL
Eier2
Lammkoteletts mit Stiel12
Salz etwas
Pfeffer etwas
Erdnussöl4 EL
Mehl etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Thymian mit dem Mehl, Salz und Pfeffer mischen. Die Eier verquirlen.

    2.Das Lammfleisch am Knochen plattieren. Dann erst in Mehl, dann in den Eiern und anschließend in den vorbereiteten Bröseln wälzen. Die Brösel dabei leicht andrücken.

    3.Öl in einer oder zwei Pfannen erhitzen und die Schnitzel darin bei mittelhoher Hitze von jeder Seite zwei Minuten braten.

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