Name: adventlicher Gewürzkuchen
Total time: 20 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 160 Gramm Margarine; 160 Gramm Zucker; 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker; 3 Stück Eier; 2 EL Zuckerrübensirup; 1 EL Zimt; 1 Päckchen Lebkuchengewürz; 1 Msp Nelkenpulver; 1 Msp Muskat; 1 Stück Zitrone; 4 EL Kakaopulver; 200 ml Milch; 180 Gramm Weizenmehl; 180 Gramm Dinkelvollkornmehl; 1 Päckchen Backpulver; 1 Tasse Espresso

adventlicher Gewürzkuchen

20 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


Margarine	160 Gramm
Zucker	160 Gramm
Bourbon-Vanillezucker	1 Päckchen
Eier	3 Stück
Zuckerrübensirup	2 EL
Zimt	1 EL
Lebkuchengewürz	1 Päckchen
Nelkenpulver	1 Msp
Muskat	1 Msp
Zitrone	1 Stück
Kakaopulver	4 EL
Milch	200 ml
Weizenmehl	180 Gramm
Dinkelvollkornmehl	180 Gramm
Backpulver	1 Päckchen
Espresso	1 Tasse

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Margarine, Zucker und Eier verrühren. Honig, Zimt, Nelke, abgeriebene Muskatnuss, Lebkuchengewürz und Kakao unterrühren, den Saft einer Zitrone - notfalls Zitronenzucker - und den abgekühlten Espresso (alternativ 1 EL Espressopulver) dazugeben. Abwechselnd das mit Backpulver vermischte Mehl und Milch unterrühren, bis der Teig reißend vom Löffel fällt. In eine gefettete und ausgestreute Form geben. Der Teig ist für eine quadratische Springform (ca. 30 x 40 cm) berechnet, für eine runde Springform (26 cm) rechnet man 1/3 der Zutaten weniger, für ein Backblech 1/3 mehr. Bei 160 °C Hei8luft ca. 35 min. backen (gilt für die quadratische Springform) - je nach Backofen und Material der Backform variiert die Backzeit etwas.
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Rezept von Summer175
vom 27.11.2008

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