Gebackene Ananas
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Zutaten für 4 Personen
| Ananas, oder eine große Dose | 1 frische |
| Tempura Teig, oder selbst einen herstellen, siehe unten | 1 Packung |
| Erdnüsse, gesalzen oder ungesalzen | 100 g |
| flüssiger Honig | 8 EL |
| Öl zum Ausbacken | etwas |
Zubereitung
20 Min
1. Die frische Ananas schälen, in Ringe schneiden und den Strunk aus jedem Stück entfernen (die Dosenananas gut abtropfen lassen). Die Erdnüsse hacken.
2. Den Tempura Teig nach Packungsanweisung zubereiten. Selbst einen Tempura Teig herstellen kann man ganz einfach aus etwas Mehl, das man mit etwas Wasser und nach Geschmacl mitl einem Ei glatt rührt.
3. Die Ananasringe entweder alle in den Teig geben und mit einer Gabel nach und nach herausfischen und ins heiße Öl geben, oder einzeln durch den Teig ziehen und dann ins heiße Öl geben. Die Ringe ausbacken lassen bis sie von außen goldbraun sind und auf etwas Küchenpapier das überschüssige Fett abtropfen lassen.
4. Jeweils mehrere Ananasringe direkt nach dem Abtropfen noch heiß auf einen Dessertteller geben, 2 EL Honig darüber träufeln, etwas gehackte Erdnüsse darüber streuen und servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von e****y
vom
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