Name: Raffinierte Nudeln
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr. grüne Nudeln; 500 gr. Pfifferlinge; 1 EL. Olivenoel; 1 Schalotte; 1 EL. Butter; 1 EL. Tomatenmark; 250 ml Creme fraiche; Salz, Pfeffer, Zitronensaft

Raffinierte Nudeln

20 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


grüne Nudeln	500 gr.
Pfifferlinge	500 gr.
Olivenoel	1 EL.
Schalotte	1
Butter	1 EL.
Tomatenmark	1 EL.
Creme fraiche	250 ml
Salz, Pfeffer, Zitronensaft	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Grüne Nudeln nach Packungsangabe kochen: die Pfifferlinge im Olivenoel dünsten.
2.Die Schalotte fein hacken und in der Butter glasig dünsten. Das Tomatenmark zufügen und kurz mit erhitzen. Die Creme fraiche einrühren und etwas mitköcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
3.Alles miteinander vermengen und anrichten.
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Rezept von O****6
vom 26.11.2008

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