Name: Süße Nußkartoffeln
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 kg Süßkartoffeln; 100 ml Olivenöl; 1 Teelöffel Salz; ½ Chilischote frisch oder getrocknet; 2 Zehen Knoblauch; ½ Bund Petersilie; 50 gr. Walnußkerne; 30 gr. Sonnenblumenkerne frisch; 70 gr. Kürbiskerne

Süße Nußkartoffeln

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Süßkartoffeln	1 kg
Olivenöl	100 ml
Salz	1 Teelöffel
Chilischote frisch oder getrocknet	½
Knoblauch	2 Zehen
Petersilie	½ Bund
Walnußkerne	50 gr.
Sonnenblumenkerne frisch	30 gr.
Kürbiskerne	70 gr.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.1.Süßkartoffeln schälen und in gleich große Stücke schneiden
2.2.Öl mit dem Salz ,der entkernten und in Ringe geschnittenen Chilischote ,den gepreßten Knoblauchzehen und der gehackten Petersilie vermengen
3.3.Süßkartoffeln mit den Kernen unter das Öl mischen
4.4. alles in eine Auflaufform füllen und bei 200 Grad ca. 20 min.ins Rohr stellen. Zwischendurch mal wenden.
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Rezept von s****1
vom 25.11.2008

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