Name: Mexikanische Hackfleisch-Gemüse-Pfanne
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Mexiko
Ingredients: 4 Frühlingszwiebeln; 4 TL Olivenöl; 120 gr. Reis; 780 ml Wasser; Fondor; 250 gr. Tatar (Schabefleisch) frisch; 16 Stangen Staudensellerie klein geschnitten; 3 Paprikaschoten rot gewürfelt; 4 TL Rinds-Bouillon Instant; 16 EL Texicana Salsa; 1 Dose Mais 300 gr.; 4 EL Crème fraîche

Mexikanische Hackfleisch-Gemüse-Pfanne

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Frühlingszwiebeln	4
Olivenöl	4 TL
Reis	120 gr.
Wasser	780 ml
Fondor	etwas
Tatar (Schabefleisch) frisch	250 gr.
Staudensellerie klein geschnitten	16 Stangen
Paprikaschoten rot gewürfelt	3
Rinds-Bouillon Instant	4 TL
Texicana Salsa	16 EL
Mais 300 gr.	1 Dose
Crème fraîche	4 EL

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Frühlingszwiebeln putzen,waschen,in Ringe schneiden und im heißen Öl andünsten. Reis zufügen und kurz mitdünsten.
2.600 ml. Wasser und Fondor nach Geschmack zufügen,aufkochen und Reis zugedeckt bei geringer Hitze etwa 20 Min. ausquellen lassen.
3.Tatar in einer beschichteten Pfenne anbraten,Gemüse zufügen und mitbraten. 180 ml.Wasser und Bouillon zugeben,aufkochen und bei geringer Hitze etwa 10 Min. dünsten.
4.Salsa und Mais unterrühren und erhitzen. Tartar mit dem Reis anrichten .Die Creme fraiche darauf verteilen.
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Rezept von W****1
vom 25.11.2008

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