Dip´s & Saucen : Mojo Picón

15 Mineinfach

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
150 ml gutes Olivenöl etwas
5-6 frische Knoblauchzehen etwas
½ TL Meersalz etwas
2 TL Paprikapulver (süß oder scharf) etwas
¼ TL Kümmel oder Kreuzkümmel etwas
1 EL Rotweinessig etwas
1-3 EL lauwarmes Wasser etwas
frische rote Chilischoten etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • 1. Knoblauch, Chili, Kümmel im Mörser zu einer Paste stampfen, evtl. etwas Wasser zugeben. Paprikapulver unterrühren. Öl wie bei Mayonnaise langsam zugeben, dabei kann man auch mit dem Zauberstab arbeiten. Mit Rotweinessig und Salz abschnmecken. Wird zu „Papas arrugadas“ gegessen, kleinen Kartoffeln mit Haut in viel Salz gekocht. Schmeckt aber auch zu unseren Kartoffeln und zu Fleisch. Toll zu Gegrilltem!

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von s****a
    vom
    Profilbild von s****a

Kommentare zu „Dip´s & Saucen : Mojo Picón“

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

Überrasche
mich
  1. Home
  2. Rezept
  3. Dip´s & Saucen : Mojo Picón