Käsemuffins

25 Min

Käsemuffins - Rezept

Zutaten für 6 Personen


getrocknete Tomaten	50 g
Mehl	290 g
Backpulver	4 TL
Käse, gerieben.	100 g
Eier	3 Stk.
weiche Butter	130 g
Speisequark	200 g
Milch	130 ml
Salz, Pfeffer, Thymian gerebelt	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1181 (282)

Eiweiß9,3 g

Kohlenhydrate25,0 g

Fett16,0 g

Zubereitung

1.Die getrockneten Tomaten wenn nötig vom Öl abtropfen und in kleine Stücke schneiden. Die Tomaten mit dem Mehl, dem Backpulver und dem geriebenen Käse vermengen.
2.In einer anderen Schüssel die Eier, Butter, Quark, Milch und Gewürze verrühren. Dann alles kurz miteinander mischen und den Teig in ein gefettetes oder mit Papierförmchen ausgelegtes Muffinblech füllen.
3.Bei 180° Umluft ca. 25 min backen.