Erdbeercharlotte - Charlotte aux fraises

Zubereitung

• 1.besondere Hilfsmittel: 5 kleine Charlotte-Förmchen

  2.Die Erdbeeren putzen und - bis auf die für die Deko - pürieren.

  3.Den Rum in einen Teller geben und die Löffelbiskuits kurz darin einlegen. Anschließend herausnehmen und in die Charlotte-Form stellen.

  4.Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen und anschließend mit dem Quark und den pürierten Erdbeeren vermischen.

  5.Danach die Masse in die Form geben und 4 Stunden in den Kühlschrank stellen. Zum Servieren die Förmchen auf die Teller stürzen, jeweils 3 ganze Erdbeeren obenauf legen und mit Erdbeersoße/püree umgießen.

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  Rezept von Das perfekte Dinner
  vom 24.11.2008