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Saartanias neugestalteten Florentiner

55 Minleicht
Saartanias neugestalteten Florentiner - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Teig: etwas
150 g Butter, weich etwas
150 g Zucker etwas
1 Msp. Salz etwas
3 Eier etwas
4 EL Sahne etwas
3 EL Kakaopulver etwas
175 g Mehl etwas
1/2 TL Backpulver etwas
Belag: etwas
100 g Butter etwas
100 g Zucker etwas
75 ml Sahne etwas
125 g Honig etwas
je 30 g Zitronat / Orangeat etwas
150 g Mandelblättchen etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
55 Min

  • 1.Teig :Butter rühren, bis sich Spitzen bilden. Zucker und Salz dazumischen. Eier beigeben und rühren, bis die Masse hell ist. Sahne und Kakaopulver mischen, darunter rühren. Mehl mit Backpulver mischen, dazusieben und darunter rühren.

    2.Teig auf dem mit Backpapier belegten Blech ausstreichen.

    3.Belag: Butter, Zucker, Sahne und Honig aufkochen, 5-8 Minuten köcheln, bis die Masse dicklich wird. Zitronat/ Orangeat und Mandelblättchen beifügen und sofort auf dem Teig verteilen.

    4.Auf der mittleren Schiene des auf 180 °C vorgeheizten Ofens 20-30 Minuten backen. Tipp : Das noch heisse Gebäck in Würfel schneiden.

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