Spargel-Bruschetta
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Spargel grün | 250 gr. |
| Butterschmalz | 30 gr. |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Tabasco grün | Spritzer |
| Parmesan | 75 gr. |
| Baguette oder Ciabatta | 8 Scheiben |
| Olivenöl | 4 Teelöffel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)817 (195)
Eiweiß8,1 g
Kohlenhydrate9,3 g
Fett14 g
Zubereitung
1. Spargel im unteren Drittel schälen, in Scheiben schneiden. Butterschmalz erhitzen und Spargel darin 6 bis 7 Minuten dünsten. Mit Salz, Pfeffer und Tabasco abschmecken, Spargel abkühlen lassen. Parmesan reiben und mit dem Spargel mischen. Brot leicht toasten, mit Olivenöl beträufen und die Spargel-Käse-Mischung darauf verteilen. Brote in den vorgeheizten Backofen setzen und backen, bis der Käse zerlaufen ist. E: Mitte. T:200°C/Gas: Stufe 4/6 bis 8 Minuten
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vom
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