Marzipanäpfel

Zubereitung

• 1.Äpfel halbieren, in der oberen Häfte den Stengel lassen, Kerngehäuse entfernen. Mit den Schnittflächen nachoben in eine gefettete Auflaufform setzen und mit Zimt bestäuben. Im vorgeheizten Backofen bei 200°15 Minuten vorbacken. Eier trennen. Mzipanrohmasse zerbröckeln, mit Eigelb und Puderzucker cremig rühren. Eiweiß Steif schlagen und unterheben. Masse auf den Äpfeln verteilen und im heißen Backofen gleiche Temperatur 10 - 15 Minuten gratinieren. Mit Vanilleeis servieren. Wem läuft da nicht das Wasser im Mund zusammen?

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  Rezept von b****m
  vom 18.11.2008