Cappucchino-Bällchen

einfach

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Zutaten

Zutaten fĂĽr 8 Personen
EiweiĂź3
Salz1 Prise
Zucker250 Gramm
Vanillezucker1 Teelöffel
Kardamom2 Messerspitze
Kakaopulver2 Teelöffel
Instant Kaffee2 Teelöffel
gemahlene Mandeln300 Gramm
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. EiweiĂź mit Salz weiĂźschaumig anschlagen. Zucker und Vanillezucker langsam einrieseln lassen und alles steif schlagen. Etwa 4 EĂźlöffel davon beiseite stellen und unter den Rest Kardamom, Kakao, Instand-Kaffee und gemahlene Mandeln heben. In einen Spritzbeutel mit groĂźer LochtĂĽlle fĂĽllen und kleine Bällchen Spritzen. In die Bällchen kleine Vertiefungen drĂĽcken und jeweils etwas

    2. Eischneemasse einfĂĽllen. Im vorgeheizten Backofen bei 130 Grad ca. 25 - 30 Minuten backen. Nach dem AbkĂĽhlen mit Kakaopulver bestreuen.

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