Ananascreme

Zubereitung

• 1.Die Gelatine im Wein lösen, 125ml Ananassaft, den Zucker und die Eier dazumischen. Das Ganze im Wasserbad dickcremig aufschlagen, die Creme darf aber nicht kochen!

  2.Unter häufigem Rühren erkalten lassen. Die Ananasscheiben klein schneiden (ein wenig sollte man zurückbehalten, wegen der Verzierung) und gemeinsam mit der steif geschlagenen Sahne und dem Kirschwasser zu der Creme mischen.

  3.In Gläser oder eine Glasschüssel füllen, mit der restlichen Ananas verzieren und mit Biskotten auftragen. Lieber nehme ich eine frische Ananas und Ananassaft. Ist aber natürlich mehr Arbeit.

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  Rezept von l****s
  vom 13.06.2008