Magic

leicht
( 4 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Mascarpone 200 gr.
Vanillejoghurt 200 gr.
Nuss - Nougat - Creme 100 gr.
Sahne 250 gr.
Gelatine weiß 4 Bl.
Soßenpulver Vanillegeschmack 0,5 Pk.
Milch 250 ml
Zucker 70 gr.
Apfel frisch rot 1

Zubereitung

Mascarpone mit Vanillejoghurt und Nuss- Nougat- Creme verrühren. Sahne steif schlagen. Gelatine einweichen, auflösen, unter die Creme rühren, Hälfte der Sahne unterheben und ca. 2 Std. kühl stellen. Vanillesoße mit Milch und 20 g Zucker zubereiten, abkühlen lassen und restliche Sahne unterheben. Apfel in Spalten schneiden. Restlichen Zucker karamellisieren, Apfelspalten darin wenden. Creme in Nocken abstechen, mit Vanilleschaum und Apfelspalten anrichten.

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