Grüne Bohnen im Speckmantel

Zubereitung

• 1. Bohnen waschen und 20 Min. in Salzwasser kochen. Abgießen und auskühlen lassen.

  2. Zwiebel und Tomaten würfeln, Thymian von den Stielen zupfen. Bohnen in 12 Päckchen aufteilen und jedes Päckchen mit einer Scheibe Speck umwickeln.

  3. Bohnenpäckchen in heißem Öl ca. 4 Min. anbraten. Dann die Zwiebeln, Tomaten und Thymian dazugeben und kurz mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

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  Rezept von nanukmutz
  vom 15.11.2008