Florentiner Streifchen

Zubereitung

• 1.Die Butter mit der Sahne aufkochen. Dann den Topf von der Kochstelle ziehen und das Mehl auf einmal unter Rühren dazugeben. Den Topf wieder auch den Herd stellen. Die gehobelten Mandeln, Frutta-Mix, ZUcker und die Gewürze dazurühren, einige Minuten unter Rühren köcheln lassen.

  2.Dann die Masse gleichmäßig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und sofort mit den gehackten oder gesplitterten Mandeln bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (175 Grad) ca. 25 Minuten backen. Das Gebäck muß hellbraun sein.

  3.Sofort nach dem Backen in Streifen schneiden, diese erkalten lassen. Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen lassen, gut verrühren, die Unterseite der Florentiner damit bestreichen. Die Florentiner gut trocknen lassen.

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  Rezept von b****n
  vom 14.11.2008