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Kärtner Eisreindling

40 Minleicht
Kärtner Eisreindling - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Eier2 Stk.
Zucker4 EL
Schlagobers½ Liter
Walnüsse geröstet100 g
Rum (alternativ Rum Aroma)2 cl
Salz1 Prise
Dotter2 Stk.
Honig2 EL
Rosinen1 Handvoll
Kakao etwas
Zimt etwas
Zitronenschale gerieben etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

Vorbereitung:
15 Min
Garzeit:
25 Min
Gesamtzeit:
40 Min

  • 1.Walnüsse in Honig anrösten und abkühlen lassen, danach etwas zerkleinern.

    2.Eier, Dotter und Zucker schaumig schlagen.

    3.Schlagobers extra schlagen.

    4.Zitrone, Rum (oder Rum Aroma), Salz und geschlagene Sahne vorsichtig unter die Eimasse ziehen.

    5.Die Masse in Silikon Gugelhupf Förmchen oder große Gugelhupf Form geben und mit Zimt, Kakao und gerösteten Walnüssen und Rosinen verfeinern.

    6.Für ca. 12 h in den Gefrierschrank.

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