Name: Bärentatzen
Prep time: 1 min
Cook time: 20 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 320 gr. Mehl; 200 gr. Butter; 200 gr. Zucker; 130 gr Haselnüsse gemahlen, es können auch Mandeln genommen werden); 10 gr. Zimt; 1 Stk. Ei; 1 Stk. Blockschokolade/1 Rippe) - und oder je nach Wunsch; 1 EL Kakaopulver; 1 Messerspitze Gewürznelkenpulver

Bärentatzen

21 Minmittel-schwer

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Zutaten für 5 Personen


Mehl	320 gr.
Butter	200 gr.
Zucker	200 gr.
Haselnüsse gemahlen, es können auch Mandeln genommen werden)	130 gr
Zimt	10 gr.
Ei	1 Stk.
Blockschokolade/1 Rippe) - und oder je nach Wunsch	1 Stk.
Kakaopulver	1 EL
Gewürznelkenpulver	1 Messerspitze

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
21 Min

1.Aus oben genannten Zutaten einen Knetteig herstellen und ca. 1 Stunde kühl stellen. Danach den Teig entweder in Bärentatzenförmchen geben und ca. 15-20 Minuten backen. Da ich nicht so viele Förmchen habe, gebe ich das Ganze in den Fleischwolf mit Gebäckvorsatz für Spritzgebackenes und forme kleine Ringe oder flache Stückchen von ca. 10 cm Länge. Nach dem Erkalten überziehe ich die Gebäckstücke zur Hälfte mit Schokoladenglasur (selbstgemacht oder fertig gekauft). Man kann das Gebäck auch nur mit Puderzucker bestreut werden.,
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Rezept von f****r
vom 11.11.2008

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Kommentare zu „Bärentatzen“

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