Speck-Käse-Brötchen

Name: Speck Käse Brötchen - einfach - 226 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 g Weizenmehl Typ 550; 200 g Roggenmehl; 250 ml Wasser, lauwarm; 250 ml Milch, lauwarm; 1 Würfel Hefe; 2 TL Zucker; 2 TL Salz; 150 g Speckwürfel; 150 g Käsewürfel

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Weizenmehl Typ 550	400 g
Roggenmehl	200 g
Wasser, lauwarm	250 ml
Milch, lauwarm	250 ml
Würfel Hefe	1
Zucker	2 TL
Salz	2 TL
Speckwürfel	150 g
Käsewürfel	150 g

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Aus Mehl, Wasser, Milch, Hefe, Zucker und Salz einen Hefeteig herstellen. Speck und Käsewürfel unterkneten, Teig ca. 30 Minuten aufgehen lassen, danach Teig nochmals durchkneten, Brötchen formen, nochmals 10 Minuten backen lassen und bei Ober-/Unterhitze 240 g ca. 20 Minuten backen (Schälchen Wasser mit ins Rohr). Guten Appetit!!
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Rezept von w****a
vom 10.11.2008

Kommentare zu „Speck-Käse-Brötchen“

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