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Magische Kohlsuppe

40 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Möhren3
Lauchzwiebeln1 Bund
Staudensellerie3 Stangen
grüne Paprikaschote1
Weißkohl1 kl.Kopf
klare Gemüsebrühe1
Schältomaten in gr.Stücken1 Dose

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1.Die Möhren mit einem Sparschäler schälen und anschließend in Scheiben schneiden.Lauchzwiebeln und Staudensellerie putzen und waschen.Nun vier kleine Staudensellerieblättchen zum Garnieren zur seite legen.Lauchzwiebeln in Ringe,Staudensellerie in dünne Scheiben schneiden.Die Paprika vierteln ,entkernen ,waschen und in Streifen schneiden.

    2.Kohl putzen,den Strunk entfernen.Nun den Kohl in mundgerechte Stücke schneiden.In einem Topf Brühe,Tomaten und Gemüse mischen und anschließend etwa 15-20min zugedeckt bei mittlerer Hitze garen.Auf Tellern anrichten und zum Schluss mit den restlichen kleinen Sellerieblätter garnieren.

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    Rezept von J****h
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