Bunte Frischkäsetorte

Zubereitung

• 1.Zuerst die Götterspeise zubereiten. Dafür jede Sorte / Farbe mit 100 g Zucker in eine hitzebeständige Schüssel geben. Nach Packungsanleitung das Wasser zum Kochen bringen. Dann zu jeder Farbe 300 ml heißes Wasser gießen und alles gut verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

  2.Die verschiedenen Götterspeise Farben nun in die Formen, z.B. Eier, Hasen, Blumen, füllen. Zum Fest werden für ca. 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.

  3.Für den Boden die Butterkekse zerkrümeln und mit der geschmolzene Butter gut vermengen. Dann den Keksteig in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegtes Springform füllen. Den Keksteig fest am Boden drücken, dazu kann man auch ein Glas zur Hilfe nehmen. Den Keksboden anschließend für etwa 20 min in den Kühlschrank stellen.

  4.Die festgewordenen bunten Figuren aus der Form lösen. Einen Teil auf den Keksboden anrichten. Für die Creme den Frischkäse, Joghurt, Zitronensaft und den Zucker, Vanillezucker gut miteinander verrühren. Die Sahne in einem Becher aufschlagen. Die Gelatine einweichen und mit sehr wenig Wasser auflösen. Dann unter die Creme rühren. Zum Schluss die Sahne unterheben.

  5.Die Frischkäsecreme auf den dekorierten Keksboden geben und glatt streichen. Nun die restlichen bunten Figuren auf der Creme schön anrichten. Den Kuchen anschließend in den Kühlschrank stellen, für etwa 3 Stunden. Am besten über Nacht.

  6.Diese Frischkäsetorte mit bunten Götterspeisefiguren ist ein bunter Farbtupfer auf der Oster - Kaffeetafel. Da haben die Kinder viel Freude und Spass.

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  Rezept von loewe_bs
  vom 18.04.2022

  
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