VEGANES Tzazzikki

30 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Joghurt/ Quark/ Frischecreme (natürlich vegan, ohne Geschmack)1 Becher
Oliven Stück
Gurke½ Stück
Knobi (je mehr, desto besser) nach Bedarf
Olivenöl Schuss
Kräuter/ Salz/ Paprikapulver/ Kreuzkümmel nach Bedarf
Hafermilch nach Bedarf
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
30 Min
Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Die Grundlage dieses leckeren veganen Tzazzikkis ist veganer Joghurt, veganer Quark oder vegane Frischecreme. Bei meinem ersten Versuch hatte ich veganen Joghurt bei meinem 2. vegane Frischecreme, die ich mit etwas Hafermilch sämiger machte. Variante 2 gelang mir besser... ;-)

    2. Das Olivenöl ist ganz ichtig, damit sich das Ganze auch bindet.

    3. Jetzt werden Gurke und Oliven kleingeschnitten und dazu gegeben.

    4. Ganz wichtig ist jetzt der Knoblauch, wobei wirklich gilt: Je mehr, desto besser. ;-) AmBesten sind natürlich Knobizehen, die rein gerieben werden. Ich nehme auch gern frischen aus dem Tiefkühlfach und meinen Streuer.

    5. Jetzt noch Salz, Kräuter (ich liebe Kräuter der Provance), Paprikapulver und Kreuzkümmel an das Tzazzikki tun und alles kräftig umrühren.

    6. Am Besten über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.

    7. Am nächsten Tag nochmals umrühren und genießen! Guten Appetit!

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    Rezept von AnneWalter1983
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