Guaven - Lassi

Zubereitung

• 1.Guaven halbieren, eine Hälfte davon beiseite legen. Die übrigen Hälften schälen und mit Hilfe eines Teelöffels entkernen. Das Fruchtfleisch würfeln und zusammen mit 150 g Joghurt und dem Zucker in einem Mixer fein pürieren. Den restlichen Joghurt sowie 100 ml kaltes Wasser hinzufügen und alles zusammen einmal kurz mixen.

  2.Jeweils 2 Eiswürfel und das Guaven - Lassi in 4 Gläser einfüllen. Die beiseite gelegte Guavenhälfte in vier Spalten schneiden. Lassi mit Guavenspalten und Minzeblätter dekorieren.

  3.Hinweis: Dieses indische Getränk ist nicht nur an heißen Tagen ein Genuss, sondern auch hervorragender Abschluss nach einem extra scharfen Hauptgericht – z.B. einem Curry.

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  Rezept von K****9
  vom 04.11.2008