Tortellini alla Panna
25 Mineinfach
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Zutaten für 5 Personen
Zutaten für 5 Personen
| Tortellini | 1500 g |
| Erbsen | beliebig |
| Sauce | |
|---|---|
| Sahne 10% Fett | 1000 g |
| Parmesan gerieben | 120 g |
| Eigelb (M) | 4 Stück |
| Butter | 2 EL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer weiß | etwas |
| Muskatnuss | Prise |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)862 (206)
Eiweiß5,8 g
Kohlenhydrate12,8 g
Fett14,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)862 (206)
Eiweiß5,8 g
Kohlenhydrate12,8 g
Fett14,7 g
Zubereitung
- Vorbereitung:
- 10 Min
- Garzeit:
- 15 Min
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1. Zutaten für die Sauce alle in ein Topf geben, unter ständigem Rühren erwärmen, anschließend warm halten.
2. Salzwasser(10g Salz pro Liter) zum kochen bringen, Tortellini(fertigprodukt oder selbst gemachte) darin garen, anschließend abtropfen lassen und zur erhitzen Sauce geben.
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vom
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