Holzfällerschnitzel
10 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zwiebeln | 5 Stück |
| Schweineschnitzel | 4 Stück |
| Salz,Pfeffer | etwas |
| Butter | 4 EL |
| Eier | 4 Stück |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)855 (204)
Eiweiß13,1 g
Kohlenhydrate27,8 g
Fett4,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Schnitzel salzen und pfeffern. In 2 Pfannen je 2 EL Butter erhitzen. In der einen Pfanne die Schnitzel bei mittlerer Hitze pro Seite 5-6 min braten. In der anderen Pfanne die Zwiebeln bräunen. Zwiebel auf die Schnitzel verteilen und warm halten. Im verbliebenen Bratfett die Eier als Spiegeleier braten salzen und pfeffern und jeweils 1 Ei auf 1 Schnitzel geben. Dazu passen hervorragend Bratkartoffeln.
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vom
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