Gewürzmischung ( Lebkuchen )
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Bild 1 von 1 Bereit zum Mahlen und Mischen -
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Zutaten
Zutaten für 1 Personen
| Basis-Gewürze | |
| Zimt (12 Teile) | 54,5 g |
| Kardamom (2 Teile) | 9,1 g |
| Nelken (2 Teile) | 9,1 g |
| Koriandersamen (1,5 Teile) | 6,8 g |
| Muskatnuss (1 Teil) | 4,5 g |
| Piment (1 Teil) | 4,5 g |
| Zusätzlich (und/oder) | |
| Anissamen (0,5 Teile) | 2,3 g |
| Fenchelsamen (0,5 Teile) | 2,3 g |
| Ingwer-Pulver (0,5 Teile) | 2,3 g |
| Macis-Pulver (0,5 Teile) | 2,3 g |
| Pfeffer, schwarz (0,5 Teile) | 2,3 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1324 (317)
Eiweiß
6,4 g
Kohlenhydrate
49,9 g
Fett
9,9 g
Zubereitung
- Vorbereitung:
- 10 Min
- Garzeit:
- 15 Min
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
Die Gewichtangaben sind komma-genau auf 100 Gramm Gesamtmenge berechnet. In der Praxis wird ohnehin wohl hier ein bisschen mehr, da ein bisschen weniger angesetzt werden. So fällt die Mehr-oder-weniger-Wahl dann leichter. Die Teile-Angaben in den Klammern erlauben auch die Zusammenstellung mit eigenem Mess-Instrument (Mess- oder Teelöffel beispielsweise).
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Rezept von Angesles
vom 20.07.2020
vom 20.07.2020
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