Weinbirnen mit Zimteis
25 Minleicht
Bild 1 von 1 Weinbirnen mit Zimteis 
Weitere Rezepte
Bärentatzen
Rotwein-Kuchen mit Birnen und Walnuss-Krokant
Ingwer - Milchreis ...
Grießnockerl mit Birnenschnitz und Vanilleeis
Winter - Pflaumenkonfitüre
Birnen mit Roquefort
Birnen-Ingwer-Mus
Champagner-Zabaione mit marinierten Birnen und Walnusseis
Birnen-Gin-Sorbet auf Ingwerstreuseln, Rieslingsabayon und Birnenpüree
Rhabarber-Bananenmarmelade mit Cointreau
Gebackene Birnen mit Zimt
Maroneneis, karamellisierte Birne und Zabaglione
Topfenknödel mit glasierten Zwetschgen und Vanilleeis
Topfenknödel an Birnenkompott
Chocolate Voila mit Weinbrandbirnen
Weißes Nougateis an Schokoladenauflauf mit Gewürzkirschen
Punschbirne mit Marzipanzimtcreme
Birnenpudding mit Hasenöhrchen (Schmalzgebäck) und einem Früchtetaler
Zutaten für 5 Personen
Zutaten für 5 Personen
| Birnen | 3 Stk. |
| Rotwein trocken | 1 Pk. |
| Fruchtlikör | 1 Pk. |
| Zucker braun | 5 EL |
| Zucker weiß | etwas |
| Mandelsplitter | 100 g |
| Eidotter | 2 Stk. |
| Trockeneis | 1 kg |
| Schlagobers | 1 Becher |
| Zucker | 8 EL |
| Milch | 400 ml |
| Zimtpulver | 3 TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)219 (52)
Eiweiß2,5 g
Kohlenhydrate1,7 g
Fett4,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)219 (52)
Eiweiß2,5 g
Kohlenhydrate1,7 g
Fett4,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1.Die Birnen schälen, halbieren und in einen kleinen Topf geben, mit Rotwein bedecken. Einen kräftigen Schuss Likör sowie braunen Zucker hinzufügen. Leicht köcheln lassen, bis die Birnen schön weich sind.
2.Für das Eis Eidotter mit Zucker, Milch und Schlagobers in einer großen Schüssel vermischen. Dann Trockeneis langsam z. b. mit einem. Mixer unterrühren, bis die Masse fest genug ist.
3.3 EL weissen Zucker in einer Pfanne langsam schmelzen, dann Mandelstücke sofort unterrühren und von der Kochplatte nehmen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Das perfekte Dinner
vom
Kommentare zu „Weinbirnen mit Zimteis“