Oliven Hähnchen

Zubereitung

• 1. Zwiebel und Knoblauch abziehen, Ingwer schälen, alles fein hacken. 1 TL Öl erhitzen, alles 2 Minuten dünsten, bei Seite stellen.

  2. Ofen auf 200 Grad vorheizen. Kartoffeln schälen, waschen, würfeln. Zitrone abbrausen, vierteln, in Scheiben teilen. Petersilie abbrausen, trockenschütteln. Mit Zitrone, Kartoffeln, 1 Tl ÖL, Salz, Pfeffer und Thymian in eine Auflaufform geben.

  3. Geflügel abbrausen, trockentupfen, würzen, in die Form legen. Im Ofen 45 Minuten braten. Nach 20 Minuten mit Zwiebelpaste bestreichen, Oliven in Scheiben darumverteilen. Nach Garzeitende das Fleisch vom Knochen lösen, alles anrichten.

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  Rezept von p****e
  vom 31.10.2008

  
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